合和红灯笼侯伟创立北京工体三样菜

发表日期： 2023-08-31 阅读： 0

概述

工体三样菜是北京合和红灯笼餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌，侯伟是工体三样菜创始人。三样菜餐厅坐落于工人体育场北门内，紧邻MIX等知名夜店，营业面积2700平米，可同时容纳400余人就餐，主营重庆江湖菜。为配合工人体育馆改造，工体三样菜已搬迁至国贸景祥街128号重装开业。

 

简介

“三样菜”坐落于时尚聚集地，朝阳区工人体育场北门内，紧邻MIX等知名夜店，营业面积2700平米，可同时容纳400余人就餐，是工体商圈内最大、性价比最高的餐厅之一，主营重庆江湖菜。餐厅门口有专属停车场，餐厅大厅是一个亮点，面积大，宽阔，整齐，可以搭设中央舞台，适合举办大型活动和宴会，喜庆的红色调装潢尤其适合婚宴的举行。走进大厅，被经典的红与黑色调所包围。

品牌起源

“三样菜”最大的特点是江湖味十足，这里没有酒杯，只有酒碗，没有拘束，只有畅快。就算喝饮料，也得用碗喝，但是置身这家餐厅你不会想喝饮料。七个大包厢全用划拳口令名称命名，一心敬、哥俩好、三星照、四季财、五魁首、六高升、七个巧，而服务员身着古色古香的汉服，每个人都会划拳，在这样的氛围下怎能不多喝两杯？走进“三样菜”，除了品尝最原滋原味的江湖风味，更可体验到大口吃菜、大碗喝酒、大声喧哗、大肆划拳的江湖豪情！

 

“三样菜”原是巴山蜀水之间靠码头寻生计、混江湖的人们常吃的菜，演变至今，最麻辣鲜香的三样菜品保留下来，便是干烧鳝段、口福泥鳅和原味水煮美蛙。

1、干烧鳝段：

性别男，绰号似马鞍，身份是江湖三样菜总堂主。红烧制法，汤汁烧干，作料全被鳝段吸收，肉质细嫩，咸辣鲜香，是江湖三样菜之第一样菜。

2、口福泥鳅：

性别不详，绰号耀江湖，身份是江湖三样菜副堂主。低脂肪，低胆固醇，含有助于人体抵抗血管衰老的物质，肉细嫩，味鲜美，酸甜可口，食之人人赞不绝口，是江湖三样菜之第二样菜。

3、原味水煮美蛙：

性别女，绰号美姬，身份是江湖三样菜少堂主。美蛙肉质洁白细嫩，味美爽口，营养十分丰富，为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级食品，是江湖三样菜之第三样菜。

荣誉

2023年5月，三样菜顺利通过“国家五钻级酒家”复评